خطوات تحضير التبولة من البداية حتى التقديم.
الحصص
4
حصصوقت التحضير
15
minutesالسعرات الحرارية
180
kcalتبولة لذيذة وصحية من البرغل والخضار الطازجة، تقدم كطبق جانبي غني بالفيتامينات والألياف. سهلة التحضير ومثالية للمناسبات
المكونات
برغل: 1 كوب (مغسول ومصفى)
بقدونس: 2 كوب (مفروم ناعم)
نعناع طازج: 1/4 كوب (مفروم ناعم)
طماطم: 2 حبة (مفرومة ناعمة)
خيار: 1 حبة (مفرومة ناعمة)
عصير الليمون: 3-4 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
ملح: حسب الذوق
فلفل أسود: حسب الذوق
ماء: إذا لزم الأمر (لتسوية البرغل)
طريقة التحضير
- تحضير البرغل: قم بوضع البرغل في وعاء عميق. أضف إليه كمية قليلة من الماء الدافئ لتغطيته واتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينفش ويصبح طريًا. ثم صفيه جيدًا.
- تحضير المكونات الأخرى: قم بتقطيع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة، وافرمهما إلى قطع صغيرة إذا كنت تفضل ذلك. قطع البقدونس والنعناع إلى قطع ناعمة.
- خلط المكونات: في وعاء كبير، ضع البرغل بعد تصفيته وأضف إليه البقدونس، النعناع، الطماطم، والخيار. قلب المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
- إضافة التوابل: أضف زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم امزج المكونات. تأكد من أن النكهات متجانسة. أضف الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
- التقديم: يمكن تقديم التبولة فورًا أو تركها لبضع ساعات في الثلاجة لتتجانس النكهات أكثر.
نصائح
- يمكن إضافة بعض البصل الأخضر المفروم لزيادة النكهة.
- يفضل تقديم التبولة مع الأطباق المشوية أو كطبق جانبي.