وجبة لا تُقاوم! دجاج بالزعتر والفستق لتحفة طهو فريدة!
الحصص
4
حصصوقت التحضير
10
minutesوقت الطهي
50
minutesالسعرات الحرارية
350
kcalدجاج مشوي بتتبيلة العسل والليمون، مغلف بالفستق المقرمش والزعتر الأخضر، لمنحك نكهة غنية وتجربة طهي مميزة.
المكونات
- لتحضير الدجاج:
1 دجاجة كاملة (أو 4 صدور دجاج).
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة عسل طبيعي.
عصير 2 ليمونة.
4 فصوص ثوم مهروسة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري).
- للتغطية والتزيين:
½ كوب فستق حلبي مجروش.
2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم.
رشة من بذور الرمان (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلط زيت الزيتون، العسل، عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر والبابريكا.
- ادهن الدجاج بالتتبيلة، واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- سخّن الفرن إلى 200 مئوية، وضع الدجاج في صينية فرن.
- اشوِ الدجاج لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- قبل 10 دقائق من نهاية الخبز، رشّ الفستق والزعتر على الوجه.
- أخرج الدجاج من الفرن، دعه يرتاح 5 دقائق ثم قدّمه ساخنًا.
نصائح
- للحصول على نكهة أعمق، يُفضل تتبيل الدجاج ليلة كاملة.
- يمكن استبدال الفستق باللوز أو الكاجو حسب الرغبة.
- يُقدّم مع الأرز أو سلطة خضراء لموازنة النكهات.