صانونة عدنية بمذاق أصيل – حضّرها خطوة بخطوة!

طريقة التحضير

• تحمير اللحم:
  سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف اللحم وحمّره حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجهات.
• إضافة البصل والثوم:
  أضف البصل المفروم وحركه حتى يذبل، ثم أضف الثوم المهروس وقلّب لمدة دقيقة حتى يطلق رائحته.
• إضافة الطماطم والمعجون:
  أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، واترك المزيج يطهى حتى يتكثف الخليط وتظهر رائحة الطماطم الناضجة.
• إضافة التوابل والمرق:
  ضع جميع التوابل والبهارات، وقلّب جيداً، ثم أضف الماء الساخن واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
• إضافة الخضار:
  أضف البطاطس، الجزر، الكوسا، الفلفل الرومي والفلفل الحار (إذا كنت تحب الطعم الحار). غطِّ القدر واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا وتتشبع النكهات.
• التقديم:
  تأكد من نضج اللحم والخضار، ثم اسكب الصانونة في طبق التقديم وزيّنها بالكزبرة المفرومة.