لازانيا إيطالية لا تقاوم – جرّبها اليوم!

طريقة التحضير

• تحضير صلصة اللحم:
  سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل.
  أضف اللحم المفروم وحرّكه حتى يتغير لونه.
  أضف صلصة الطماطم، معجون الطماطم، السكر، الزعتر، الملح والفلفل، ثم أضف الماء واتركه يُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتمازج النكهات.
• تحضير صلصة البشاميل:
  في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة ثم أضف الدقيق وحرّكه لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
  أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكوّن صلصة ناعمة وسميكة.
  تبّل بالملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب ثم ارفعها عن النار.
• جميع اللازانيا:
  سخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  في صينية فرن، ضع طبقة من صلصة اللحم، ثم طبقة من شرائح اللازانيا.
  أضف طبقة من البشاميل، ثم كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات.
  رشّ الجبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
  غطِّ الصينية بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 30 دقيقة، ثم أزل الورق واتركها تتحمّر لمدة 10 دقائق إضافية.
  دعها تبرد قليلاً قبل التقديم.