معكرونة ألفريدو الإيطالية: وصفة كريمية لذيذة

طريقة التحضير

• سلق المعكرونة:
  اسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة حتى تصبح طرية. صَفِّها جيدًا واتركها جانبًا.
• تحضير صلصة الألفريدو:
  في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة.
  أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.
  صب كريمة الطهي بالتدريج وحرّك بلطف حتى تسخن دون أن تصل إلى الغليان.
• إضافة الجبنة:
  أضف جبنة البارميزان تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تذوب وتصبح الصلصة كريمية وسميكة.
  تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• دمج المعكرونة:
  أضف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة وحركها بلطف حتى تغطى تمامًا.
  اترك المعكرونة لمدة دقيقة على النار لتتشرب الصلصة.
• التقديم:
  انقل المعكرونة إلى طبق التقديم.
  زينها بالبقدونس المفروم وقليل من جبنة البارميزان المبشورة.