طريقة تحضير معكرونة كريمية بالدجاج في دقائق

طريقة التحضير

• تتبيل الدجاج:
  في وعاء، اخلط مكعبات الدجاج مع الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والزنجبيل. اترك الدجاج لمدة 15-20 دقيقة.
• سلق المعكرونة:
  اغلي الماء في قدر كبير، أضف مكعب مرقة ماجي والمعكرونة. اطبخها حتى تنضج (حسب التعليمات على العبوة). احتفظ بكوب من ماء السلق جانبًا.
• طهي الدجاج:
  سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  أضف البصل المفروم، وقلّبه حتى يذبل.
  أضف الفليفلة والجزر، واطهها لبضع دقائق.
  أضف الدجاج المتبل، واطهه حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى ذهبي. أخرج الدجاج من المقلاة واتركه جانبًا.
• تحضير الصلصة:
  في نفس المقلاة، أضف الزبدة والثوم المهروس، وقلّب حتى تفوح رائحة الثوم.
  أضف كوب ماء السلق ومكعب مرقة ماجي، وحرّك جيدًا حتى يذوب المكعب.
  أضف القشطة، وقلّب الخليط حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتماسكة.
• التجميع:
  أعد الدجاج المطهو إلى المقلاة مع الصلصة.
  أضف المعكرونة المسلوقة، وحرّك المكونات برفق لتتجانس.
  أضف جبنة البارميجان وقلّب حتى تذوب وتغطي المعكرونة.
• التقديم:
  قدّم المعكرونة ساخنة في طبق التقديم، وزيّنها برشة إضافية من جبنة البارميجان إذا رغبت.