حساء البصل الإيطالي التقليدي: طعم غني ودافئ يناسب كل الأوقات

طريقة التحضير

• في قدر كبير، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 20 دقيقة. يمكن إضافة السكر لمساعدة في كراميل البصل.
• أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
• أضيفي المرق وورق الغار والأوريغانو، ثم اتركي الحساء يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• أزيلي ورق الغار، وتبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الذوق.
• في كل طبق تقديم، ضعي شريحة من الخبز المحمص، ثم اسكبي الحساء فوقه.
• رشي الجبنة المبشورة على الوجه، ثم ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
• قدمي الحساء ساخنًا واستمتعي بطعمه الرائع!