حساء البصل الإيطالي التقليدي: طعم غني ودافئ يناسب كل الأوقات

وصفة حساء البصل اللذيذ: النكهة الإيطالية الأصلية في كل ملعقة

وصفة حساء البصل اللذيذ: النكهة الإيطالية الأصلية في كل ملعقة

الحصص

6

حصص
وقت التحضير

20

minutes
وقت الطهي

1

hour 

15

minutes
السعرات الحرارية

250

kcal

حساء البصل الإيطالي الأصلي غني بالنكهات ويتميز بلمسة من الجبنة المذابة والخبز المحمص.

المكونات

  • 4 بصلات كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

  • 2 فص ثوم مفروم

  • 1 لتر مرق دجاج أو لحم

  • 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري)

  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

  • 2 ورق غار

  • 1 ملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفف

  • 6 شرائح من الخبز الفرنسي المحمص

  • 150 جرام من جبنة الجروير أو بارميزان مبشورة

طريقة التحضير

  • في قدر كبير، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.
  • أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 20 دقيقة. يمكن إضافة السكر لمساعدة في كراميل البصل.
  • أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
  • أضيفي المرق وورق الغار والأوريغانو، ثم اتركي الحساء يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  • أزيلي ورق الغار، وتبلي الحساء بالملح والفلفل حسب الذوق.
  • في كل طبق تقديم، ضعي شريحة من الخبز المحمص، ثم اسكبي الحساء فوقه.
  • رشي الجبنة المبشورة على الوجه، ثم ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
  • قدمي الحساء ساخنًا واستمتعي بطعمه الرائع!

نصائح

  • إضافة الأعشاب الطازجة: جرب إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل في نهاية الطهي، لإضافة نكهة عطرية جديدة.
  • المشروم: يمكنك إضافة شرائح من المشروم الطازج أثناء طهي البصل لإضافة نكهة مميزة وقوام إضافي.
  • الكريمة الثقيلة: للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة عند التقديم.
  • البصل الأخضر: لإضافة طعم طازج ومميز، يمكنك تزيين الحساء بالبصل الأخضر المفروم عند التقديم.

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *