تعلم صنع خبز البرجر في البيت مع برجر لذيذ!

طريقة التحضير

• تحضير خبز البرجر:
• في وعاء، اخلط الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
• أضف الحليب الدافئ، الزبدة، والبيضة، واعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• غطِ العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• قسّم العجينة إلى كرات متساوية وضعها على صينية مدهونة.
• اتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
• ادهن الوجه بخليط الصفار والحليب، ورش السمسم.
• اخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• تحضير البرجر:
• امزج اللحم مع التوابل جيدًا، ثم شكله إلى أقراص متساوية الحجم.
• سخّن مقلاة أو شواية على نار عالية، واطه البرجر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
• ضع شريحة جبن فوق البرجر في آخر دقيقة حتى تذوب.
• تجميع البرجر:
• افتح خبز البرجر، وادهنه بالكاتشب، المايونيز، أو المستردة حسب الرغبة.
• أضف الخس، الطماطم، البصل، والمخلل.
• ضع البرجر مع الجبن، ثم أغلق الساندويتش واستمتع بألذ طعم!