ديناميت شريمب الحار: لذة البحر بنكهة فريدة

طريقة التحضير

• تحضير الجمبري:
• في وعاء، اخلطي الدقيق، نشا الذرة، البيكنج باودر، الملح، والفلفل الأسود.
• في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب.
• اغمر الجمبري أولاً في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم مرة أخرى في الدقيق لتغطية الجمبري جيداً.
• قلي الجمبري:
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى عالية.
• اقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً (حوالي 2-3 دقائق لكل جهة).
• أخرجي الجمبري من الزيت وضعيه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• تحضير صوص الديناميت:
• في وعاء صغير، امزجي المايونيز، الصوص الحار، عصير الليمون، السكر، والثوم المفروم.
• تقديم الديناميت شريمب:
• في وعاء كبير، ضعي الجمبري المقلي واسكبي عليه صوص الديناميت.
• قلبي بلطف حتى يتغطى الجمبري بالصوص بشكل جيد.