باستا البيستو الكريمية : وصفة ساحرة لعشاء أنيق

طريقة التحضير

• اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات ثم صفيها واحتفظي بمقدار ربع كوب من ماء السلق.
• في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم، وقلّبيه حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.
• أضيفي كريمة الطبخ، واتركيها تسخن على نار هادئة، ثم أضيفي صلصة البيستو وقلّبي جيدًا.
• أضيفي ماء سلق المعكرونة وجبن البارميزان، وحرّكي حتى يتكاثف الصوص قليلًا.
• أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلّبيها مع الصوص حتى تتغلف بالكامل.
• تبّلي بالملح والفلفل (ورشة جوزة الطيب إذا رغبتِ)، ثم قدّميها مزينة بأوراق الريحان وجبن إضافي.