مكرونة بالريحان والجبن: نكهة غنية بخطوات بسيطة
الحصص
3
حصصوقت التحضير
10
minutesوقت الطهي
15
minutesالسعرات الحرارية
520
kcalاستمتعي بطبق مكرونة ترينتيه اللذيذ بنكهات الريحان والثوم، مع الخضار الطازجة والجبنة، في وصفة شهية وسهلة بمكونات متوفرة في كل مطبخ!
المكونات
250 غرام من مكرونة ترينتيه (أو لينغويني أو سباغيتي)
½ كوب ريحان طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر أو بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمّص (أو جوز/لوز مجروش)
100 غرام فاصوليا خضراء مقطعة
1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة ومسلوقة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة: في قدر كبير من الماء المملح، اطبخي المكرونة حتى تنضج، وأضيفي البطاطس والفاصوليا الخضراء في آخر 5 دقائق من السلق.
- حضّري صلصة الريحان: في وعاء، اخلطي الريحان المفروم مع زيت الزيتون والثوم والملح، ثم أضيفي الجبنة وحرّكي جيدًا حتى تتكوّن صلصة كثيفة.
- اخلطي المكونات: بعد تصفية المكرونة والخضار، أضيفيها مباشرة إلى الصلصة وقلّبي حتى تمتزج النكهات.
- التقديم: زيّني الوجه برشة إضافية من الجبنة والصنوبر أو الجوز المجروش، وقدّمي الطبق دافئًا.
نصائح
- يمكنك استخدام الخلاط اليدوي لمزج صلصة الريحان بشكل أفضل.
- استبدلي الصنوبر بالجوز أو اللوز حسب المتوفر.
- لتحصلي على طعم أغنى، أضيفي القليل من عصير الليمون للصلصة.