سلطة الكول سلو بطعم مطاعم لذيذ ومنعش
الحصص
4
حصصوقت التحضير
15
minutesالسعرات الحرارية
180
kcalسلطة الكول سلو من أشهر السلطات الجانبية التي تُقدم بجانب الدجاج المقلي أو المشاوي، وتتميز بقوامها المقرمش وصوصها الكريمي المنعش. وصفة سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
المكونات
3 أكواب ملفوف (كرنب) أبيض مبشور ناعم
1 كوب جزر مبشور
½ كوب ملفوف بنفسجي مبشور (اختياري لإضافة لون جميل)
¾ كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نخلط الملفوف الأبيض والبنفسجي مع الجزر جيدًا.
- في وعاء آخر نخلط المايونيز والسكر والخل والحليب والملح والفلفل حتى نحصل على صوص ناعم.
- نضيف الصوص فوق خليط الخضار ونقلب جيدًا حتى تتغلف جميع المكونات.
- نغطي السلطة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تتشرب النكهات.
- تُقدم باردة بجانب الوجبات الرئيسية.
نصائح
- للحصول على قرمشة أفضل، لا تفرطي في دعك الملفوف.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة عصير ليمون لنكهة منعشة إضافية.
- إذا كانت السلطة تحتوي ماء زائد بعد التبريد، يمكن تصفيته قبل التقديم.
- يمكن استبدال جزء من المايونيز بالزبادي لتخفيف السعرات الحرارية.