مثومة الطماطم وصفة خفيفة وسريعة بلمسة الطحينية

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، اخلطي الطحينية مع الزبادي وعصير الليمون جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• في مقلاة، سخّني ملعقتين من زيت الزيتون ثم أضيفي شرائح الطماطم والفلفل الحلو، وقلّبي حتى تذبل وتنضج. أضيفي الملح حسب الرغبة.
• بعد النضج، أضيفي خليط الزبادي والطحينية إلى المقلاة وحرّكي بلطف حتى تتداخل المكونات.
• في طاسة صغيرة، سخّني ما تبقى من زيت الزيتون وأضيفي شرائح الثوم حتى تحمر وتصبح ذهبية.
• اسكبي الثوم والزيت على وجه الطبق، ثم زينيه بخطوط أو نقاط من دبس الرمان على الوجه مباشرة قبل التقديم.